Веселые и вкусные салаты на день рождения ребенка

День рождения — это самый важный праздник в жизни каждого человека. Так хорошо, что отмечать его можно каждый год! А для ребенка этот праздник важен вдвойне, ведь все краски и радости жизни в юном возрасте куда ярче и веселее, особенно когда рядом есть верные друзья, вкусный торт со свечками и аппетитные салаты, рецепты которых можно будет найти ниже.

Салаты на день рождения? Многие дети станут только кривиться при виде такого меню, потребовав лишнюю порцию мороженого. Поэтому мама именинника должна — нет, просто обязана! — найти замечательные рецепты на такое торжество и приготовить самые вкусные и полезные салаты на день рождения ребенка. Кстати, рецепты можно брать любые с одним «но» — полезно и весело! Такой девиз должен быть у меню на день рождения ребенка.

Что бы там ни говорили, но полезная еда может быть вкусной. Пожалуй, от этого и стоит отталкиваться. Кроме того, блюдо в меню на день рождения должны быть веселыми. Но про это потом. Рецепты — вот что надо выбрать вначале.

Салат детский » Веселый дракончик»

Этот салат отлично подойдет на день рождения ребенка или любой другой детский праздник.

Ингредиенты:

• 200 г отварного куриного филе;
• 50 г твердого сыра любого сорта;
• 2 яйца.

Для заправки понадобится натуральный йогурт. Про майонез лучше забыть, даже собственного приготовления. Для украшения блюда понадобится ломтик красного цвета, морковь, огурец, авокадо.

Мясо нарезать на кубики, яйца натереть на терке. Так же поступить и с сыром. Выложить все слоями: на низ — филе, потом яйца и сыр. Каждый слой перемазать йогуртом. Из авокадо сделать туловище импровизированного дракона, а также голову сказочного героя. Из огурца можно сделать овальные лапы, перец нарезать в виде крыльев и вставить в «туловище», в заранее сделанные надрезы. Из моркови можно сделать огонь из пасти. Главное — подключить фантазию, тогда все получится просто на «ура»! Такое блюдо придется по душе каждому малышу, ведь не каждый же день можно съесть целого дракона.

Вообще украшение детских блюд, будь то салаты на день рождения или просто повседневный завтрак, требуют творческого подхода. Иногда достаточно нарисовать улыбку кетчупом на омлете, чтобы ребенку захотелось ее съесть. Для этого не нужны специальные рецепты. Конечно, день рождения требует более серьезного подхода и максимальной фантазии. Тот же самый салат «Дракончик» можно превратить в «Пиратский захват», разместив на его поверхности несколько съедобных корабликов, собранных из овощей и скрепленных при помощи зубочисток. Главное — знать, что конкретно нравится ребенку — и отличные салаты на день рождения готовы!

Сладкий салат «Мышонок»

Многих детей не заставишь есть яблоки, что уж говорить про морковь, а вот ради вкусного и забавного блюда они пойдут на все. Из этого блюда можно сделать рецепты многих полезных салатов. Для этого салата, который отлично впишется в меню на день рождения, понадобится:

• два яблока сладких сортов;
• одна небольшая морковь;
• 50 г твердого сыра;
• 50 г изюма;
• йогурт для заправки;
• кусочек банана для украшения, ломтик моркови вареной, ягоды смородины или черники.

Яблоко и морковь натереть на терке, изюм замочить в горячей воде на полчаса, для того чтобы он стал мягким. При желании его можно нарезать на половинки. Перемешать ингредиенты, заправив их йогуртом. Выложить салат на блюдо, придав ему несколько овальную форму. Из кусочка сыра сделать хвостик салатного мышонка, из кружочков банана — ушки, из треугольного ломтика моркови выйдет симпатичный оранжевый носик, а из смородины — глазки-бусинки. Последний штрих — натертый на мелкой терке сыр, которым необходимо посыпать тельце зверька, получив, таким образом, шерсть. Смешной мышонок готов! Такое блюдо в меню на день рождения ребенка приведет в восторг маленькое чадо не только в день рождения, тем более, что этот салат — это кладезь витаминов. Кстати, кроме изюма или вместо него, гармонично впишутся любые другие сухофрукты и орехи, здесь можно ориентироваться на вкус ребенка или придумывать рецепты методом эксперимента на основе этого.

Салат детский «Солнечный тигренок»

Еще одним подходящим салатом на день рождения станет этот салат под названием «Солнечный тигренок». Для него потребуется следующий набор продуктов на 8 порций:

• филе куриное 400 г;
• 300 г шампиньонов или других грибов;
• 6 яиц;
• 7 маринованных небольших огурцов;
• небольшая луковица;
• 3 моркови;
• масло подсолнечное;
• йогурт несладкий;
• укроп;
• маслины.

Филе надо отварить в подсоленной воде и нашинковать. Нарезанные грибы обжарить вместе с луком и одной морковью. Остальную морковь отварить и натереть на терке. Вареные яйца и огурцы измельчить. К йогурту добавить укроп и немножко подсолнечного масла. Салат выложить слоями, сразу же придавая форму тигренка — головы с ушами. Нижний слой — это курица, далее идут яйца, огурец и грибы. Каждый слой щедро смазывается йогуртовой заправкой.

Самое интересное, конечно же, украшение. Можно позвать на помощь ребенка. Ему наверняка будет весело помогать маме. Такое занятие заодно будет развивать фантазию и творческое мышление. Любые подобные блюда, рецепты которых можно придумать и самостоятельно на основе уже известных, — отличный способ провести время всей семьей.

Итак, тертая вареная морковь пойдет на шубку тигренку, из яичного белка можно сделать глазки, укроп пойдет на реснички, из маслин — носик и забавные ушки, ротик можно смастерить из кусочка помидора или красного перца.

Вот такие несложные рецепты можно использовать при составлении меню на день рождения ребенка. Это несложные закуски, они под силу любой хозяйке.

Правила приготовления детских салатов

Существует несколько очень важных правил для приготовления детской еды, салатов, рецепты которых можно прочитать выше. Это касается не только правильной обработки продуктов, но и их выбора.

Итак, овощи для салата должны быть только свежими. Их недостаточно мыть обычной проточной водой. Такая обработка не убивает микробы и яйца глистов, которые там могут находиться. Поэтому все овощи перед приготовлением необходимо обдать кипятком, а потом холодной кипяченой водой. Если в блюдо будет добавляться капуста, то ее необходимо подержать минут десять в кипяченой воде с солью и уксусом. Это поможет избавиться от гусениц и их личинок. Лучше всего любые овощи не держать в воде больше 10 минут, так они лишаются полезных витаминов.

При выборе картофеля следует обратить внимание на проросшие или зеленые картофелины, ведь они могут быть ядовиты и, следовательно, не пригодны для еды.

Как уже было сказано выше, майонез использовать нельзя. Это же касается острых специй и соли. Лучше не перчить салаты или другие блюда, а также не добавлять соль. Последней будет достаточно в готовых ингредиентах, например, вареном филе курицы, которое готовилось в подсоленной воде.